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Text File  |  1994-01-17  |  3.0 KB  |  61 lines
  1. $Unique_ID{BRK01973}
  2. $Pretitle{}
  3. $Title{Benefits of Green Tea Against Cancer}
  4. $Subject{benefit Benefits Green Tea teas Cancer cancers cancerous stomach
  5. tannin Camellia sinensis chemical chemicals phytochemical phytochemicals Black
  6. Oolong plant plants Epigallocatechin gallate EGCG antioxidant antioxidant
  7. caffeine coffee coffees}
  8. $Volume{}
  9. $Log{
  10. Anatomy of the Stomach-Esophagus*0008702.scf}
  11.  
  12. Copyright (c) 1993  Tribune Media Services, Inc.
  13.  
  14.  
  15. Benefits of Green Tea Against Cancer
  16.  
  17.  
  18. ------------------------------------------------------------------------------
  19.  
  20. QUESTION:  I have been given to understand that the population of Japan has a
  21. far smaller number of cases of stomach cancer than we do in the United States.
  22. I also understand that this is the result of the tannin in the green tea they
  23. drink.  Can you offer me an in depth explanation of this if you know anything
  24. about it?  I would like to know if I should add green tea to my menu.  Thank
  25. you.
  26.  
  27. ------------------------------------------------------------------------------
  28.  
  29. ANSWER:  Green tea is one of three different types of tea produced from the
  30. leaves of the Camellia sinensis.  These leaves contain a large number of plant
  31. chemicals or phytochemicals, and these may change depending upon the process
  32. used in the preparation of the tea.  Both Black tea and Oolong tea can be
  33. produced as well as Green tea.  Green tea is prepared in a manner that
  34. conserves the polyphenols that are present in the leaf.  It is these
  35. polyphenols, often mistakenly called tannins, that are suspected of being the
  36. plant chemical responsible for the lowered incidence of cancer, particularly
  37. stomach cancer in recent surveys of the Japanese population.
  38.      The polyphenols in Green tea account for about 15-30 percent of the
  39. weight of the leaf.  About half of this is chemical known as Epigallocatechin
  40. gallate (EGCG), the most biologically active of the polyphenols in Green tea.
  41. It is this compound that has attracted the interest of research scientists
  42. seeking to understand the relationship between Green tea and the low cancer
  43. rates.  It may act as an antioxidant, but other possibilities are also being
  44. investigated.
  45.      A cup of brewed green tea (4 ounces) contains about 60-125 mg of
  46. polyphenols, about half of which is EGCG.  You may also be interested in the
  47. fact that the same cup of tea would contain 35-50 mg of caffeine, compared to
  48. the 75-95 mg contained in a cup of coffee.
  49.      Before you make the decision that Green tea is the answer to your
  50. prevention strategy, be aware that in the Japanese population that was
  51. studied, the average daily consumption of Green tea was between 10-20 cups a
  52. day (4 ounces), and it may be that the protective effect requires this amount
  53. of tea intake.
  54.  
  55. ----------------
  56.  
  57. The material contained here is "FOR INFORMATION ONLY" and should not replace
  58. the counsel and advice of your personal physician.  Promptly consulting your
  59. doctor is the best path to a quick and successful resolution of any medical
  60. problem.
  61.